Tag Archives: sweet treats

Zweedse Kanelbullar voor Fika (Recept voor Kaneelbroodjes)

Kanelbullar 1

Eén ding wat ik in Stockholm heb geleerd is dat Zweden houden van bakken.

Een zeer aanwezige traditie is dan ook fika. Kort door de bocht is dat koffie drinken met wat zoetigheid samen met vrienden.

Fika is iets dat Zweden de hele dag door doen, elke pauze is een prachtige gelegenheid voor fika.

Eén van de zoetigheden die het traditionele eten voor fika is, zijn Zweedse Kanelbullar (kaneelbroodjes). Heerlijke broodjes die een zoete smaak hebben, maar niet al te zoet.

Voor mijn verjaardag vorige week maakte ik wat kaneelbroodjes om te delen met familie en collega’s en dat werd zeer gewaardeerd.

Om mijn verjaardag met jullie te vieren, deel ik het recept voor deze fijne fika broodjes met jullie! (meer…)

Recipe: Oreo Chip Cookies with White Chocolate

Oreo Chip Cookies Recipe

 

At the beginning of this year, new year’s resolutions were made. And so did I.

I told myself that I wanted to bake more cookies.

Up until now not very much happened in that department, except one or two batches of cookies being thrown in the trash. Lesson learned: baking with Stevia isn’t such a good idea.

But last weekend I managed to make some that are, or better said were, very tasteful if I can believe my colleagues. I baked some Oreo chip cookies with white chocolate on top. Here’s how you can make them for yourself (or your colleagues). Continue reading Recipe: Oreo Chip Cookies with White Chocolate

Recept: Witte Chocolade & Frambozen Cupcakes

Hey, ik heb de weg naar m’n blog weer gevonden! Ik ben 4 weken weg geweest om me te concentreren op m’n studie. Morgen heb ik m’n laatste tentamen (voor nu) en ik ben net klaar met leren, dus ik heb wat tijd om te bloggen!

Afgelopen dinsdag was het m’n 27e verjaardag (ja, ik weet ‘t, ik ben oud :P) en om dat te vieren heb ik wat cupcakes gebakken.
Naast wat simpele cupcakes, heb ik ook cupcakes met witte chocolade en frambozen gemaakt. En zoals altijd met cupcakes zit het beste op de cupcake: marshmallow fluff!
Ik zal dit heerlijke recept niet voor mezelf houden. Hier is het recept, veel plezier met bakken en ’t delen met je vrienden! (meer…)